Vegetarische Spinatlasagne
Blattspinat, Zwiebeln, Knoblauch und gehackte Tomaten geschichtet mit Lasagne-Platten. On top eine knusprige Käsekruste.
Zutaten
- ca. 9 Lasagne-Platten
- 500 g TK-Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 200 g geriebener Käse
- Muskat, Salz, Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
Füllung
- TK-Blattspinat auftauen lassen.
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst die Zwiebeln und danach den Knoblauch andünsten.
- Spinat hinzugeben und alles vermengen. Mit etwas Muskat würzen.
- Gehackte Tomaten hinzufügen und erneut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schichten
- Backofen vorheizen auf 180° Umluft.
- Eine große Auflaufform einfetten. Mit einer Schicht Lasagne-Platten auslegen. (Bei mir waren es drei Platten.)
- Etwa ein Drittel der Füllung gleichmäßig auf die Lasagne-Platten verteilen. Nun eine neue Schicht Lasagne-Platten auf die Füllung geben. Dies wiederholen, bis die Füllung aufgebraucht ist. (Bei mir waren es insgesamt drei Schichten.)
- Geriebenen Käse auf die oberste Schicht geben und die Lasagne bei circa 180° Umluft rund eine halbe Stunde backen. Ja nach Ofen variiert die Backzeit. Die Lasagne ist fertig, wenn die Pasta-Platten weich gegart sind. Am besten mit einer Gabel oder einem Messer einstechen, um das zu prüfen. Wird der Käse zu dunkel, mit einer Schicht Alufolie abdecken.