Paella goes vegan: mit Möhren, Zucchini und Tomaten, verfeinert mit edlem Safran. Wer braucht da noch Fisch oder Fleisch?
Sommerrollen mit Gemüse und Avocado
Knackig frische Rohkost, umhüllt von einer dünnen Schicht Reispapier. Nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch ein richtiger Hingucker. Dazu gibt’s einen Erdnuss-Dipp.
Grüner Spargel mit Spaghetti
Feiner Frühlings-Schmaus: Gebratener grüner Spargel mit Tomaten an Spaghetti.
Flammkuchen
Zucchini, Paprika und Zwiebeln gebettet auf einer Schicht Crème fraîche und knusprigem Dinkelteig. Einfach lecker!
Okra-Möhren-Gemüse
Okra-Möhren-Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln: eine indische Gemüse-Beilage mit feinen Gewürzen. Dazu passt Reis.
Gefüllter Spaghetti-Kürbis nach mexikanischer Art
Wer liebt sie nicht, die mexikanische Küche? Feurig, deftig, reichhaltig. Hier allerdings nicht mit Fleisch, sondern nur mit Gemüse und Hülsenfrüchten.
Bowl mit schwarzem Reis
Möhre, Paprika, Gurke und Avocado treffen auf fruchtige Mango sowie nussig-aromatischen Reis.
Gebratene Reisbandnudeln (Phở Xào Chay)
Kulinarische Reise nach Fernost: gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Erdnüssen und Koriander.